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[디지털경제TV] 대구 로컬푸드직매장·농가레스토랑 오픈

대구 동구 검사동에 위치한 대구 로컬푸드직매장 및 농가레스토랑이 7일 개장식을 갖고 본격적인 운영을 시작한다.

농가와 소비자 간 직거래를 활성화하기 위해 운영되는 대구 로컬푸드직매장은 지역 농민이 생산한 신선하고 안전한 농산물을 직접 포장, 진열해 저렴한 가격에 판매하는 착한 농산물 판매장이다.

운영은 농업회사법인인 대구농특산물유통주식회사가 맡으며, 출하농업인은 소정의 교육을 이수한 후 농산물 직접 포장과 가격 결정, 진열 재고 관리를 맡아 시민들에게 신선하고 안전한 농산물을 공급한다.

대구 로컬푸드직매장은 연면적 463㎡에 2층 규모로, 1층 직매장에는 우수한 품질의 지역 농·축산물과 이를 이용해 만든 가공품, 우리밀로 만든 건강한 베이커리 등을 판매하며, 2층은 뷔페식 식당으로 직매장에 출하되는 신선한 지역 농산물로 조리한 건강한 식사를 제공할 예정이다.

운영시간은 직매장은 오전 7시~오후 9시까지, 레스토랑은 오전 11시~오후 9시까지다.

대구농특산물유통주식회사는 로컬푸드 참여 농가를 모집해 농가조직화, 선진지 견학, 교육 및 워크숍을 실시하는 등 철저한 준비를 거쳤으며, 관내 생산된 농산물만을 취급하고 판매기한을 지정(채소류 2일, 과일류 3일 이내 등)해 신선하고 안전한 농산물 공급을 원칙으로 운영할 계획이다.

로컬푸드 운동은 ‘지역에서 생산된 먹거리를 지역에서 소비하는 운동’으로 생산자는 유통경비를 줄여 농가소득을 높이고, 소비자는 신선한 농산물을 저렴하게 구입할 수 있어 생산자와 소비자의 상생을 유도하고 있다.

대구시에는 이번에 개장하는 대구 로컬푸드직매장(동구)을 비롯해 문양역(달성군), 가창농협(달성군), 성서농협(달서구), 농부장터(북구)등에 5개의 로컬푸드직매장이 독립매장 형태로 운영 중이다.

한지현 기자  deconomic@naver.com

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