경북과학대와 오가닉 베이커리 기업 ㈜폴콘이 지난 3일 상호협력 협약을 체결한 뒤 기념사진을 찍고 있다. 경북과학대 제공

경북과학대학교(총장 김현정)가 지난 3일 오후 대학 중앙관 총장실에서 유명 오가닉 베이커리 기업 ㈜폴콘과 상호협력 협약을 체결했다.

 이날 협약식에는 폴콘 전종철 대표, 전기민 이사, 폴콘 영업 대행사인 위시트윈 도광록 대표와 경북과학대 김현정 총장 등이 참석했다.

 이번 협약은 양 기관이 유연한 산학협력 체제를 구축함으로써 함께 전문 기술 인력을 양성하고 산업체 및 대학의 선진적인 교육 발전을 위해 마련됐다.

 주요 협약 내용은 ▲대학교와 산업체 간의 산학연계 체제 확립 ▲산학협력 프로그램 운영에 대한 상호 협조 ▲연구개발 및 생산기술의 발전을 위한 상호 협조 ▲전문 인력의 상호 지원 등이다.

 폴콘은 국내 베이커리 카페에서는 쉽게 볼 수 없었던 유럽 전통의 다양한 프리미엄 빵을 유기농 밀과 동물성 생크림, 천연 버터를 사용해 만들고 있다. 

 지난 2019년 파주에 본점을 연 이후 양주점에 이어 은평 롯데점, 분당 롯데점, 갤러리아 광교점 등 국내 유명 백화점에 입점하는 등 매장을 전국으로 확장하고 있다.

 김현정 경북과학대 총장은 “건강을 최우선 가치로 삼는 오가닉 베이커리 카페 기업 폴콘과 상호협력 협약을 체결함으로써 조리사관학과, 스마트팜식품과 등 관련 학과 학생들의 실무 역량이 크게 향상될 것으로 기대한다”며 “실질적인 협력으로 양 기관이 함께 발전할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

한상갑 기자  arira6@naver.com

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