(종합=디지털경제) 대구시 보건환경연구원은 지난 3월 4일(월)부터 29일(금)까지 교육지원청, 시·구·군 대구지역 학교급식소 및 식품업소 미생물 안전검사를 실시했다고 8일(월) 밝혔다.

보건환경연구원은 시·구·군 합동으로 관내 집단 급식소에서 조리에 사용되는 칼, 도마, 식기 등 조리기구 723건과 급식에 이용하는 음용수 281건 그리고 조리식품 81건에 대해 altodnaf 기준 및 규격 검사를 실시했다.

검사결과, 조리기구 및 음용수, 조리식품 1천85건 모두 안전한 것으로 확인됐으며, 향후 학교급식소나 식품접객업소 등 식중동 발생을 예방하기 위해 정기적 미생물 안전 검사에 신속히 대응할 방침이다.

전체 검사항목은 살모넬라, 대장균, 여시니아 엔테로콜리티카, 황색포도상구균, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 바실러스 세레우스, 캠필로박터 제주니/콜리, 장염비브리오균, 장출혈성대장균, 리스테리아 모노사이토제네스 등이다.

김경태 대구시 보건환경연구원 보건연구부장은 “매년 발생하고 있는 집단식중독을 사전에 예방하기 위해 조리에 이용되는 기구와 음용수 그리고 조리식품에 대한 미생물 안전성 검사를 더욱 강화하겠다”고 말했다.

대구시 보건환경연구원은 지난 3월 4일(월)부터 29일(금)까지 교육지원청, 시·구·군 대구지역 학교급식소 및 식품업소 미생물 안전검사를 실시했다고 8일(월) 밝혔다. (사진 - 대구시 제공)

김민정 기자  deconomic@naver.com

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